Nuestro sistema IBERZERO para la descarbonización de utensilios metálicos en cocinas industriales es altamente eficaz y eficiente para la limpieza y mantenimiento de estos elementos metálicos utilizados en entornos de gran volumen como restaurantes, hoteles, caterings, panaderías y otras industrias alimentarias. El proceso de descarbonización tiene como objetivo eliminar los depósitos de grasa, aceite y residuos carbonizados que se acumulan en las superficies de utensilios metálicos como sartenes, bandejas de horno, parrillas, cestas de freír, filtros, entre otros.
Disponemos de varios tamaños de máquina para adaptarnos a cada tipo de cocina y para lavar todos los equipos metálicos de la cocina. Nuestros detergentes son muy avanzados y trabajan para descarbonizar su cocina durante todo el mes.
Principales ventajas:
1. limpieza eficaz
Utilización de altas temperaturas y una solución de detergentes supereficaz y respetuosa con la piel humana y el medio ambiente para eliminar incluso los residuos de carbonización más difíciles. Esto garantiza una limpieza profunda y eficaz de utensilios y equipos que, de otro modo, requerirían largos periodos de trabajo manual y un esfuerzo físico considerable, así como el uso de detergentes y agua no controlados.
2. Reducción de los costes de explotación
Al facilitar la eliminación de la suciedad y los residuos acumulados, ayudan a reducir la necesidad de sustituir con frecuencia los utensilios y equipos dañados por la carbonización. Además, la limpieza rápida y automática minimiza el tiempo de inactividad de los utensilios, lo que aumenta la productividad y la eficiencia de la cocina.
3. Mejora de la seguridad alimentaria
Los residuos de la carbonización pueden afectar al sabor y la calidad de los alimentos y suponer un riesgo de contaminación. Una descarbonización eficaz elimina estos residuos, favoreciendo un entorno más limpio y seguro para la preparación de alimentos. Esto ayuda a evitar problemas como la contaminación cruzada y el deterioro de los alimentos.
4. Mayor durabilidad de los utensilios
Una limpieza regular y eficaz ayuda a preservar la integridad de los utensilios y equipos metálicos. La eliminación de los residuos carbonizados evita la corrosión y el desgaste prematuro del material, lo que prolonga la vida útil de los utensilios, ahorrando recursos en mantenimiento y sustituciones constantes.
5. Sostenibilidad
Utilizamos productos más ecológicos, reduciendo el impacto medioambiental de la limpieza industrial. Nuestro sistema de limpieza utiliza considerablemente menos agua, energía o productos químicos agresivos que la forma tradicional de lavar, lo que hace que el proceso sea más sostenible y esté en consonancia con las prácticas medioambientales de las empresas preocupadas por la sostenibilidad.
6. Aumento de la productividad
La descarbonización automática o semiautomática libera a los empleados de tareas agotadoras y repetitivas, permitiéndoles concentrarse en otras áreas del funcionamiento de la cocina. Esto mejora el flujo de trabajo y puede acelerar la preparación de alimentos.
7. Mantenimiento sencillo y práctico
Se reduce enormemente el esfuerzo manual y el proceso de descarbonización se realiza completamente en nuestra máquina. Esto hace que el mantenimiento de los utensilios metálicos sea más sencillo, con menos intervención humana, lo que resulta especialmente valioso en cocinas industriales con grandes volúmenes de material que limpiar.
El mantenimiento de la máquina corre a cargo de nuestro equipo técnico, liberando por completo al personal de cocina.
Ser nuestro cliente es una valiosa inversión para las cocinas industriales que buscan mejorar la limpieza, reducir costes y aumentar la seguridad y la productividad en el lugar de trabajo. Su implantación puede transformar la operación de limpieza, haciéndola más eficiente y sostenible, además de preservar la calidad de los utensilios y la salubridad de los alimentos preparados.
Hable con nosotros y pruébelo gratis durante un mes. No pierdas esta oportunidad.
geral@iberzero.com
